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02/11/2021

Un tè e dolce di riso

Cari Tea Lovers, con questo articolo della rubrica “Il Tè in Cucina” sono tornata bambina. Quanti di noi portano nel cuore profumi e sapori legati all’infanzia. […]
20/06/2021

Video-ricetta Dobin Mushi

https://youtu.be/sxeew4BDtWg La bella stagione ci porta sempre a ricercare quei sapori freschi, dissetanti e che ricordano l’estate.La ricetta di oggi è una fusione tra Oriente ed […]
21/02/2021

Cioccolata calda al tè verde Genmaicha

Ciao a tutti cari Tea Lovers, state ancora bevendo la cioccolata calda vicino al camino?Noi si, la alterniamo a tazze fumanti di tè dal mondo.Ma voi […]
03/09/2020

Smoothie al tè verde

La proposta di oggi è ancora una ricetta estiva, ma è così buona che ve la voglio proporre: è lo Smoothie al tè verde. La ricetta […]
20/08/2020

Cena a base di tè

Quest oggi per la rubrica “Il Tè in Cucina” vi proponiamo più ricette, per ricreare una piccola cena a base di tè.Ci siamo divertiti a sperimentare, […]
30/06/2020

Il Tè Long Jing

L’ultimo articolo prima delle vacanze estive è dedicato ad un altro tè d’eccellenza: il Long Jing. Questo tè verde è il più popolare della Cina ed […]
19/05/2020

Hojicha: un tè verde versatile

Avete mai sentito parlare del tè Hojicha? È un tè, per certi aspetti simile al Matcha, che negli ultimi anni sta prendendo sempre più piede, chiamato da […]
05/05/2020

Il Gyokuro – la preziosa “Rugiada di Giada”

Finalmente riesco a dedicarmi e a parlarvi di un tè che amo moltissimo: il Gyokuro. Quello che sto degustando proviene sempre da Uji, nella prefettura di […]
28/04/2020

Genmaicha – il tè pop corn

Un altro tè verde sorprendente che arriva dal Giappone è il Genmaicha!Alcune leggende raccontano l’origine di questo tè, avvenuta qualche secolo fa, ma è un tè […]
20/04/2020

Tè verde Sencha

Oggi parliamo di un classico giapponese: il sencha. Quello che degustiamo oggi viene prodotto a Uji, che si trova nella prefettura di Kyoto. Questo tè verde […]
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