Fascia di prezzo: da 6,00€ a 10,00€
Il Ginseng Oolong è un tè dalle origini antiche, attestato in documenti cinesi già nel 741 d.C. Sebbene la sua storia rimanga in parte misteriosa, questo speciale oolong divenne successivamente un tributo imperiale, simbolo di prestigio e raffinatezza.
CULTIVAR: tè oolong di cultivar Da Ye Zhong
PROVENIENZA: Alishan, Taiwan
RACCOLTO: autumnal flush 2024
Curiosità del tè Ginseng Oolong
Il Ginseng Oolong è un tè dalle origini antiche, attestato in documenti cinesi già nel 741 d.C. Sebbene la sua storia rimanga in parte misteriosa, questo speciale oolong divenne successivamente un tributo imperiale, simbolo di prestigio e raffinatezza.
Preparazione:
Metodo occidentale – 2,5-3gr di foglie di tè per 200ml d’acqua a 85-90°C per 3-4 minuti
Metodo orientale – 6gr di foglie di tè per 150ml d’acqua a 85-90°C per 3/4 infusioni da 30-50 secondi
Degustazione
Le foglie appallottolate di Alishan, provenienti da Taiwan, vengono lavorate in Cina con l’aggiunta di radici di ginseng, creando un tè unico. Alla vista, il colore scuro e opaco delle foglie è accompagnato da una consistenza polverosa, tipica del ginseng. Il liquore, di un delicato giallo, offre un sapore avvolgente che mescola note intense di ginseng, caffè in chicchi e cacao, mentre la leggera tostatura aggiunge un twist affascinante. Il retrogusto persistente, tipico del ginseng, si unisce ad una nota verde e morbida tipica dei tè oolong a bassa ossidazione, rendendo ogni sorso un’esperienza distintiva.
| Peso | N/A |
|---|---|
| grammi | 30 gr, 50 gr |
Claudia –
Sono rimasta piacevolmente sorpresa da questo Oolong, in cui la nota del Ginseng accompagna senza mai prendere il sopravvento.
L’Angolo del Tè –
Grazie per la recensione Claudia. È un tè che sorprende ad ogni sorso.
Francesca –
Un tè eccellente, una punta speziata finale, ma al palato risulta dolce, con ricordi di miele e vaniglia.
L’Angolo del Tè –
Grazie per la recensione. Sono contenta ti piaccia!