Rooibos

PROVENIENZA: Sudafrica
RACCOLTO: 2023

Curiosità infuso Rooibos
Il Rooibos non è un tè, bensì un infuso, perché non c’è traccia di foglie provenienti dalla pianta del tè. Questo motivo lo rende privo di teina, adatto a bambini e anziani.
In realtà si tratta di una pianta originaria dell’Africa meridionale, nota scientificamente come Aspalathus linearis, e qui crescono arbusti in modo selvatico.
Il Rooibos è diventato molto popolare come bevanda negli ultimi decenni, soprattutto per le sue presunte proprietà benefiche per la salute e il suo sapore unico.

Preparazione
Metodo occidentale – 2,5-3gr di foglie di tè per 200ml d’acqua a 100°C per 3-4 minuti

Degustazione
Questo Rooibos Biologico, ha un sapore molto morbido, non amaro.
Note delicate di corteccia, terra e tabacco si uniscono ad un lieve sentore vanigliato naturale.
Il retrogusto è deciso, non amaro e molto gradevole, in attesa del prossimo sorso.